Cách làm cá kho chuối cực ngon

Một trong những món ăn cực kỳ ngon của người dân Việt Nam đó là món cá kho chuối, vậy cách làm ra sao, như thế nào, bài viết sau đây chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu cách làm cá kho chuối cực ngon và đơn giản nhé.

Cách làm cá kho chuối cực ngon

Mùa đông lạnh này mà ăn món cá kho chuối với cơm thì thật tuyệt đúng không, sau đây mình xin chia sẻ công thức làm món cá kho chuối.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món cá kho chuối:

  • Cá chuối hoặc cá lóc nửa cân.
  • Chuối xanh 3 đến 5 quả.
  • Thịt ba chỉ 3 lạng.
  • Nước màu, gia vị như mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, ớt.
Cách làm cá kho chuối cực ngon
Cách làm cá kho chuối cực ngon

Cách làm món cá kho chuối như sau:

  • Đầu tiên bạn cần mua cá về làm sạch. Lưu ý, để cá không bị tanh bạn có thể bóp cá với muối hạt cho sạch nhớt.
  • Ướp cá với một muỗng cà phê muối tinh trong vòng nửa tiếng để cá thấm gia vị.
  • Làm chuối xanh, tước vỏ chuối xanh bên ngoài rồi ngâm với nước cho thêm chút dấm gạo để chuối không bị thâm.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị như muối, mì chính, nước màu và cho thêm một chút nước mắm cho thơm.
  • Sau phần chuẩn bị đã xong bạn cho cá vào chiên qua để cá bớt tanh rồi cho cá ra đĩa để riêng.
  • Dùng nồi nhỏ cho một chút dầu ăn rồi cho chuối xanh vào đáy nồi. Tiếp đến là cho thịt ba chỉ, rồi cuối cùng là cá vừa chiên qua.
  • Cho thêm một chút nước mắm và nước màu vào nồi và đun đến sôi với nửa to, đổ thêm một chút dầu ăn vào lên để cá trông ngậy hơn. Bạn có thể sử dụng dầu ăn vừa chiên cá ban đầu còn thừa.
  • Khi đun sôi thì cho nhỏ lửa lại đến khi cá thịt và chuối chín mềm là được.
  • Như vậy là đã xong, bạn có thể cho cá thịt và chuối ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu nữa ăn vừa bùi vừa ngậy.

Trên đây là toàn bộ công thức làm món cá kho chuối cực ngon mà đơn giản bạn có thể làm ngay trong ngày hôm nay. Chúc bạn thành công với món cá kho chuối. >>>> Cách làm thịt kho tàu đơn giản nhất.  

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *