Cách làm món gà rang muối cực ngon tại nhà

Một trong những món ăn rất được mọi người yêu thích, đặc biệt là những người dân miền Bắc đó chính là món gà rang muối, vậy cách làm ra sao, thế nào, bài viết hôm nay chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu cách làm món gà rang muối cực ngon tại nhà nhé. Gà rang muối tưởng chừng quá cầu kỳ chỉ có nhà hàng mới làm được, tuy nhiên không phải thế, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà món gà rang muối.

Để làm món gà rang muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Nửa bát gạo tẻ. – Nửa bát gạp nếp. – 1 muỗng đậu xanh đã lột vỏ. – 1 muỗng muối. – Nửa cân gà ta. – 5 lá chanh, 5 củ sả, bột năng hoặc bột ngô, 1 lòng đỏ trứng gà. Hạt tiêu, mắm, muối, mì chính, tiêu.

Cách làm món gà rang muối
Cách làm món gà rang muối

Cách làm món gà rang muối như sau:

– Đầu tiên bạn cho gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đã chuẩn bị mang đi đem đãi sạch, ngâm với nước chừng 15 phút. – Sau khi đã ngâm rửa sạch để ráo nước. – Đặt chảo lên bếp, cho gạp nếp, gạo tẻ vào đảo  đều cho tới chín (Lưu ý: không rang vàng). Còn đậu xanh bạn rang đến vàng thơm. – Sau khi đã rang xong gạo và đậu xanh, bạn cho muối đã chuẩn bị đổ vào cối hoặc máy xay với gạo tẻ, gạp nếp và đậu xanh xay tới nhuyễn thành bột. – Tiếp đến là làm gà, gà bạn mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn, rồi cho vào tô ướp gia vị gồm tiêu, mắm, muối, mì chính, dầu ăn, lòng đỏ trứng. Trộn đều rồi bọc túi bóng để vào tủ lạnh chừng 30 phút. Trong thời gian chờ gà ngấm gia vị, bạn làm sạch sả cắt khúc chừng 3 đốt ngón tay rồi tước thành sợ, lá chanh cũng tước thành sợi. – Tiếp theo, chúng ta bắt đầu chế biến ở công đoạn cuối cùng, cho chảo nóng rồi đổ một chút dầu ăn , sau đó cho lá chanh và sả vào chiên, tới vàng thì vớt ra đĩa. Gà đem lăn qua với bột năng rồi cho vào chảo dầu đã sôi, chiên tới vàng. Sau đấy, vớt gà ra bát rồi cho khoảng 3 muỗng muối đã xay vừa rồi vào, xóc cho đều,  cho thêm sả và lá chanh đã chiên vàng vừa rồi vào. Vậy là đã hoàn thành xong món gà rang muối thơm ngon như ở trong nhà hàng rồi; không khó quá đúng không bạn. Hy vọng, với bài viết trên đây bạn có thể tự làm món gà rang muối tại nhà thơm ngon như nhà hàng. Chúc bạn thành công! >>>> Cách làm thịt kho tàu đơn giản nhất.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *