Cách nấu thịt kho tàu

Thịt kho tàu là một trong những món ngon hàng ngày trong bữa cơm của mỗi gia đình; dưới đây ẩm thực việt nam xin giới thiệu cho cả nhà cách nấu thịt kho tàu đơn giản nhất, ngon đúng điệu nhé!

Cách nấu thịt kho tàu đơn giản nhất

Thịt kho tàu là một trong những món ăn của ẩm thực Việt Nam rất dễ làm và dễ ăn; tùy theo vùng miền mà cách nấu thịt kho tàu cũng khác nhau. Tuy nhiên, nguyên liệu không thể thiếu để nấu thịt kho tàu đó là thịt lợn và trứng. Trứng ở đây có thể chọn trứng gà, trứng vịt hoặc trứng chim cút.

Cách nấu thịt kho tàu
Cách nấu thịt kho tàu đơn giản nhất
Sau đây, mình xin chia sẻ cho các bạn cách nấu thịt kho tàu miền Bắc cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt kho tàu đơn giản nhất

Cách làm thịt kho tàu đơn giản nhất: phần chuẩn bị nguyên liệu bạn cần chuẩn bị thịt, trứng và các gia vị khác. Tùy theo khẩu phần ăn mà lượng thịt và lượng trứng sẽ khác nhau nhé. Ở đây, mình chuẩn bị nguyên liệu cho 5 người ăn. Một cân thịt lợn thịt ba chỉ ít bì; một quả dừa; 3 thìa nước mắm; 6 thìa đường; 3 thìa muối (bột canh); 1 củ tỏi và 3 củ hành.

Cách nấu thịt kho tàu
Cách nấu thịt kho tàu
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào nấu món thịt kho tàu.

Cách tiến hành nấu thịt kho tàu

Bước 1: Thịt kho tàu bạn nên mua thịt ba chỉ có ít bì. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn mua thịt bắp sẽ ngon hơn; thịt rắn chắc, không bị ngấy.  Sau đó cạo sạch lông rồi cắt miếng dài chừng 5 cm rồi rửa sạch cho vào rổ để ráo nước. Bước 2: Sau khi ráo nước cho thịt ướp với muối; đường; tiêu; hành băm nguyễn đều để ướp chừng 30 phút đến một tiếng đồng hồ để gia vị được ngấm đều.

Cách nấu thịt kho tàu
Cách nấu thịt kho tàu
Bước 3: Trong thời gian chờ đợi thịt ngấm gia vị, ta đi luộc trứng; bạn có thể chọn trứng gà vịt đều được. Nhưng ở đây, mình chọn trứng chim cút vì trứng chim cút nhiều dưỡng chất và không bị vỡ trứng khi kho nên tiện lợi hơn. Bước 4: Sau khi đã ướp xong thịt xong, bạn lấy nước dừa và hai bát nước sôi đổ vào xoong thịt vừa ướp. Cho xoong lên bếp đun với lửa nhỏ vừa phải. Bước 5: Lưu ý, cách kho thịt kho tàu ngon đó là đun thịt tới khi nước dừa gần cạn thì đổ thêm hai thìa nước mắm vào rồi đun tiếp. Đảo thịt đều để thịt ngấm gia vị và có màu đều nhau.  
Cách nấu thịt kho tàu
Cách nấu thịt kho tàu
    Bước 6: Cho tỏi và hành đã băm nhỏ vào nồi. Đổ thêm 3 bát nước sôi vào để lửa to vừa phải đun tới khi thịt mềm. Sau đó, cho trứng chim cút vào kho cùng. Lưu ý là không nên cho trứng vào quá sớm sẽ làm cho trứng bị mặn; cứng và đổi thành màu nâu nhìn không được bắt mắt. Bước 7: Nêm lại để vừa miệng ăn; đun tới khi nước sánh lại là được rồi tắt bếp. Note: Cách nấu món thịt kho tàu ngon đó là nếu bạn kho để ăn lâu thì không nên cho hành và tỏi vào kho cùng. Cach nau thit kho tau khi kho cần kho lâu để cho thịt có thể mềm thì khi ăn sẽ ngon hơn. Với món ăn này, bạn có thể ăn cùng cơm thì thật tuyệt vời. Dù mùa hè hay mùa đông thì cách kho thịt kho tàu này vẫn luôn hấp dẫn với người thưởng thức. Chúc bạn thành công với món thịt kho tàu miền Bắc!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *